Távora – Varosa

távora-varosa

region Távora-Varósa

Malý zapadlý a hornatý region na severu Portugalska ze severu hraničí s regionem Douro a z jihu je ohraničen regionem Dão. Typické je zde kontinentální klima s velkými teplotními výkyvy. Vinice jsou nejčastěji situovány v nadmořské výšce 500 až 800 m.n.m. a půda je převážně žulovitá nebo břidlicovitá. Díky těmto podmínkám mají hrozny vyšší obsah kyselinek a mají ovocný charakter. Oblast je velmi oblíbená díky produkci šumivých vín. V roce 1989 se tento region stal prvním deklarovaným region pro výrobu šumivých vín v Portugalsku. Více než polovina starších vinic je osazena odrůdou Mavasia Fina. Dalšími zde pěstovanými bílými odrůdami jsou Bical, Cerceal, Fernão Pires a Gouveio. Z červených odrůd zde můžeme nalézt tradiční odrůdy z Doura – Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Franca a Touriga Nacional.

malvasia-fina2

odrůda Malvasia Fina

V regionu Távora – Varosa jsou dnes často vysazovány známé odrůdy Chardonnay a Pinot Noir, typické odrůdy pěstované ve Francii v oblasti Champagne. Region však stále zůstává ve stínu svého sousedního regionu Douro. I přesto, že se v region pěstují stejné červené odrůdy jako v Douru, vlivem horších přírodních podmínek zde hrozny dozrávají o hodně pomaleji.

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.